วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ? ใช้ได้
เต้าหู้ทอดเนื้อกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสโฮมเมดเทอริยากิสูตรเจ
โปรตีนจากพืชดีกว่าโปรตีนจากสัตว์ยังไง?
พาไปท้าทายลิ้นด้วยไอศกรีมโฮมเมดรสแปลกจากธรรมชาติ
ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี และสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้มากมาย เช่น นมถั่วเหลือง แป้งถั่วเหลือง และโปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง เป็นต้น ซึ่งแต่ละชนิดก็จะให้โปรตีนแตกต่างกัน ดังนี้
ปริมาณโปรตีนสูง เพิ่มกล้ามเนื้อ เสริมแคลเซียมและธาตุเหล็ก
ควรพิจารณาปริมาณพลังงานที่เรารับเข้าไปโดยรวมและพิจารณาการรับประทานอาหารอื่นๆ ด้วยเช่นกัน แต่สำหรับการลดปริมาณแป้งในอาหารนั้นทำได้เพราะมีส่วนในการช่วยลดไขมันสะสมในร่างกายได้ สำหรับการลดปริมาณน้ำตาลในอาหารสามารถช่วยลดความอยากอาหารและช่วยควบคุมน้ำหนักได้ และสำหรับการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตนั้นก็มีส่วนส่งเสริมการเก็บสะสมไขมันในร่างกาย ฉะนั้นการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตนั้นจึงสามารถช่วยลดดัชนีน้ำตาลและช่วยควบคุมน้ำหนักได้นั่นเอง ที่สำคัญการลดเพียงปริมาณอาหารที่รับประทานเข้าไปไม่อาจจะช่วยให้การลดน้ำหนักนั้นเห็นผลได้ชัดเจนนัก ควรมีการออกกำลังกายร่วมด้วยเพราะเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการลดน้ำหนัก 13 โปรตีนจากพืช ที่สำคัญควรมีการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญหรือศึกษาโภชนาการ เพื่อให้มีข้อมูลและคำแนะนำที่เหมาะสมกับร่างกายของแต่ละคนอีกด้วย
กลุ่มคนลดน้ำหนักหรือออกกำลังกาย เลือกโปรตีนพืชที่ไขมันต่ำและไม่มีน้ำตาล
วิธีเลือกโปรตีนจากพืชให้เหมาะกับคุณ
โปรตีนจากพืชเป็นแหล่งโปรตีน ซึ่งมีหน้าที่ในการช่วยซ่อมแซมส่วนสึกหรอของร่างกาย ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะในผู้ที่ออกกำลังกายหรือฟื้นตัวจากการบาดเจ็บและช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน จึงลดการบริโภคแคลอรีจากอาหารอื่น ๆ อีกทั้งหลายแหล่งโปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว และเมล็ดพืชยังมีไฟเบอร์สูงที่ช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่ายด้วย
ทำความรู้จัก โพรไบโอติกส์ แบคทีเรียดีที่มองไม่เห็น แต่ไม่ควรมองข้าม!
เหตุผลที่น่าสนใจที่สุดอย่างหนึ่งคือ ในการเลือกบริโภคโปรตีนจากพืชก็คือ ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม ซึ่งแตกต่างจากการเลี้ยงสัตว์ซึ่งใช้ทรัพยากรจำนวนมหาศาล และมีส่วนสำคัญในการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การผลิตโปรตีนจากพืชต้องการปัจจัยการผลิตน้อยกว่า ซึ่งรวมถึงน้ำและที่ดิน การเปลี่ยนไปใช้โปรตีนจากพืชทำให้แต่ละคนสามารถลดผลกระทบทางสิ่งแวดล้อม และมีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพให้โลกของเรา
น้ำเต้าหู้ ประโยชน์จัดเต็มสำหรับคนรักสุขภาพ พร้อมวิธีทำน้ำเต้าหู้
โปรตีนจากพืชดีกว่าโปรตีนจากสัตว์ยังไง?